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历时10年,耗资33亿的上海安缦,凭什么成为中国最贵酒店?
“奢侈,应该是一种无法在世界其他任何地方找到和复制的经历。”
不一样的奢侈酒店
2018年5月,传说中耗时10年,耗资33亿的上海养云安缦揭下了面纱,
这家全球最大的安缦,一晚8万的古院住宿价格,刷新了中国酒店之最。
谈起奢侈酒店,最容易联想到的,是迪拜式的壕气。
无所不在的金碧辉煌,水龙头都要镀金。
但作为全球顶级酒店的安缦,却是画风清奇,内敛含蓄地藏身水穷处,坐看云起时。
与其他奢侈酒店的蓬勃相比,安缦好像显得野心不足,客房从不会超过50间,
隐身在远离喧嚣的山水之间,安缦倒真像个隐士,不紧不慢地等着相会有缘人。
少,隐,贵,但这样的安缦,却是游客眼里独一无二的世外桃源,全球各地有一群忠实的“安缦痴”,甚至有一种旅行,叫“满世界住安缦”。
“住遍所有的安缦,是我的最大心愿。”
世界奢侈酒店那么多,安缦能成为专门的旅行目的地,凭什么?
第一家安缦开业于1988年,它的出现,完全是个偶然。
创始人Adria Zecha,本想在普吉岛给自己找个住处,实地考察的时候,意外发现了一片美丽的椰子林。
这样幽静清闲的地方,干脆建造一个度假区吧,让人们可以短暂的逃离喧嚣,好好看看自然,认真面对自己。
就这样,Amanpuri诞生了。名字取自梵文,意为“宁静的地方”。泰国风情的度假村掩映在椰林里,空灵得恰到好处,面朝白色沙滩和晶蓝的海水,自然得舒适温馨。
到今天,安缦在世界19个地区,开了31家度假区。
从选址到服务,不敢说极致之最,但却是用心到苛刻。
有别于开在景区旁边的度假区,安缦选地方有着自己的哲学,去寻找和发现那些远离喧嚣的古朴风景,让人们有一个和平,宁静的避世天堂。
安缦不寄生于景区,而是自己创造着景区。
安缦的气质隐秘而雅致,这股自然的气息,来源于它和风景的和谐共处。
每一次的选址和改造设计,安缦都要对当地文化进行考古式的考察,它的哲学,不是把古朴的文明现代化,而是将现代生活的细节,天衣无缝地融入原始自然的肌理,不喧宾夺主,不违和突兀,自然和人文,传统和现代和谐相融。
这样的安缦,总能在最佳的位置,创造着难以复刻的最佳体验。
如岩石里开凿的洞穴一般,安缦成为了美国大峡谷壮丽的一部分。
淡粉色的Amanjena,张扬着摩洛哥的热情明艳。
背对火山的印尼Amanjiwo,坐落在圆形的古老剧场,面朝历史悠久的婆罗浮屠,佛像和僧侣斑驳在晨光的视线里,“平静的灵魂”,它的名字已经坦白了一切。
黑山15世纪村址中的Aman Sveti Stefan,细致入微的修复保留了小岛的历史气息,红色屋顶的石群建筑,和粉色沙滩相映成趣。
也有隐身在都市里的安缦,藏在威尼斯岸边百年历史的老建筑里,无处不在的壁画和雕塑,好像一推门就是文艺复兴的时代。
而安缦在中国,探索着另一种大隐隐于市的居住哲学。
2008年,中国第一家安缦酒店,北京颐和安缦开业。
毗邻皇家园林颐和园,颐和安缦继续着中式园林的典雅和内敛。
而到了灵秀杭州,安缦少了些庄严,多了几分禅心。
法云安缦隐身在西湖,与灵隐寺的梵音相伴。
有了禅心的安缦更像个隐士了,布局装饰和寺庙融为一体门牌小到看不见,来往的香客,很少知道这里藏着一家奢侈的酒店。
清晨和僧人一起煮水烹茶,诵经吃斋,在这隐居几日,世间纷纷扰扰,好像真的和自己无关了。
再回到不远之外的上海,刚刚开业的养云安缦备受瞩目。
除了传承着安缦一贯的品味,养云最奢侈的,是它拯救的50座明清古宅,和10000颗樟树。
2002年,江西廖坊水库动工,绵延数里的古树与村庄,眼看就要和历史一起沉没水底。
这些赣派古迹,已有百年历史,周围参天的古障树,有的甚至和秦始皇同龄。
老祖宗这些遗产,难道就眼睁睁看它沉了?
实在心疼的江西籍企业家马达东,有了一个大胆的想法,把江西的这些历史,搬到700公里外的上海!
带着植物学家,古建筑学家等等组成的专家团队,一场跨越两地的古宅拯救开始了。
30个村落的传统赣派建筑,被小心地拆解下来,运输到上海专门的仓库收藏。
07年,安缦加入了这场宏伟的保护计划,要把这些古宅零件进行修复和再利用,从此,养云安缦开始了它的故事。
50栋明清古宅部件,最终造就了26栋安缦宅院,从名字开始,养云的每寸肌理,都深谙中国的传统哲学。
“养云”二字,取自乾隆紫禁城的匾额题字,“水云养以湖,水云养以室”敬畏自然,修身养性,养蓄心中和气祥云。
这个安缦旗下最大的酒店,请来了御用设计师Kerry Hill 操刀设计,这是一个不讲价,不改稿的业界大魔王,保留原生气韵下的极简设计,是老爷子的强项。
古宅建筑的修复,全都由经验老道的工匠手工打磨。
即便他们对中国古宅构造如数家珍,但每一次施工前,师傅们都会在库房先预演一遍,以免误伤这些几百年的宝贝。
功夫之精细,这场老宅翻新再利用的酒店建造,倒更像是博物馆的文物修复。
沉淀着历史沧桑的立柱和大梁,恢复了它前世的模样,如今大面积的木建筑已是罕见,更别提住进四百年的真古董里。
古朴与精致,在这里取得了巧妙平衡,驾驭得了整片金丝楠木玄关,也容得下粗犷原始的古井。
这些古院曾经幽静深远,痴迷古风的设计师,把狭长的通道设计成里弄和门廊,曲径通幽,步移景异。
内省与自修的古代文人志趣,在养云楠书房发挥得淋漓尽极。
百年樟树环绕在外,曾经的私塾古院,如今像是传承古人气度的博物馆。
古人建宅讲究天地灵气,顺应自然,天人合一。
养云所在的马桥,被称为上海的“龙脊之地”。
走出宅院,160公顷森林蓄养着云气,进入庭阁,无处无在的水,汇聚天心,四水归堂。
树宅相守,美成在久。
从江西到上海,古人简约清雅的审美,将在这里,继续讲述着历史的厚重。
安缦这样理解奢侈:“奢侈,应该是一种无法在世界其他任何地方找到和复制的经历。”
世界奢侈酒店很多,安缦能成为翘楚,或许就在于这种“无法复制”。
与流光溢彩的高调奢华相比,安缦的奢侈似乎更高级,不鼓吹米其林大厨,高定家具,而是带着敬重自然,守护人文的责任感,怀有和平与安宁的美好愿景,在喧闹世俗藏着一方山水隐居,
让你可以短暂逃离,不食人间烟火气。

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